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Gut urlauben

Der pure Weinsinn!
Gehaltvoll, wie ein guter Tropfen. Und nachhaltig im Abgang. So fühlt sich ein Südtirol-Urlaub im Weingut und Genusshotel Spitalerhof in Klausen an. Warum das so ist?
Ganz einfach: weil hier Erinnerungen geschaffen werden. An richtig gutes Essen etwa. Oder an das Mitmachen bei der Weinlese. An den hochprozentigen Tag in der Schaubrennerei. Die Bergtour quer durch die Villnösser Dolomiten mit den Seniorchefs Isabella und Günther. An die Nacht im Weinfass oder die inspirierenden Weingespräche mit Michael. Im Spitalerhof ist das Erlebnis Teil des Serviceangebots. Genauso, wie die lockere Selbstverständlichkeit, mit der hier Türen und Hände gleichermaßen offenstehen.

Schon gewusst?

Wir sind Teil der Vinum Hotels Südtirol – ein freundschaftlicher Zusammenschluss von Gleichgesinnten: kleine Hotels mit großen Visionen, persönlich geführt von leidenschaftlichen Weinkennern, die ihr Wissen rund um den edlen Tropfen nur allzu gerne teilen. Das Erlebnis Weingut gehört dabei mindestens genauso zum guten Ton, wie der gut gefüllte Keller. Ganz unsere Fassgröße!
Weinliebhaber?

Urlaubsgschichtln...

Unsere Fassl Lodges

Nacht im Weinfass
Was in den engen Gässchen der Klausner Altstadt die Runde macht, ist kein Gerücht: Unsere Gäste lagern über Nacht im Weinfass! Natürlich nur, wenn sie sich auf dieses Erlebnis einlassen. Ob die neuen Fassl Lodges das Ergebnis besonders weinseliger Abende sind, bleibt Winzergeheimnis – aber soviel ist sicher: in den Edelfässern fühlen sich nicht nur Weinstreichler so richtig wohl. Mit direktem Blick in die Weinreben, Zirbenholz-Terrasse und privatem Außenwhirlpool.

Unsere Topf-Philosophie

Null Kilometer Genuss
Kulinarische Erlebnisse gehören zu einem Urlaubstag im Spitalerhof, wie das Amen in die Klosterkirche. Unsere Hotelgäste haben die Wahlmöglichkeit zwischen dem traditionellen Winzerfrühstück und dem vollen Weinschmecker-Programm mit mehrgängigem Menü am Abend. Ob morgens oder abends – aufgetischt werden vorwiegend hofeigene oder ausgewählte regionale Produkte. Am liebsten natürlich in Null-Kilometer-Qualität: hausgemachte Marmeladen und Fruchtsäfte und ofenfrisches Brot. Und am Abend? Gaumenkino in vier Gängen. Immer passend zur Jahreszeit – und natürlich immer mit erntefrischen Zutaten aus unseren Gärten und Äckern in der Hauptrolle.
zum kulinarischen Programm

Unser Erlebniskonzept

Live dabei im Weingut
Wir lieben unser Leben als Weinbauern, unsere Arbeit im Rhythmus der Natur. Und wir teilen dieses Lebensgefühl, die alte Tradition und das Wissen auch immer wieder gerne mit unseren Gästen. Das ganze Jahr hindurch gibt es im Spitalerhof spannende Mitmach-Aktionen, die tiefe Einblicke in den Südtiroler Weinbau oder in die Destillationskunst gewähren. Bei der gemeinsamen Weinlese etwa. Oder beim Schnaps-Brennen. Unvergessliche Urlaubserinnerungen und das eine oder andere Promille sind da natürlich inklusive! Für alle, die gerne mal hinter die Kulissen blicken. Für Weinkenner und Genussmenschen, für Freizeit-Bauern, Naturliebhaber und Neugierige. Wir freuen uns, wenn ihr dabei seid!
Erlebnisse am Hof

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Gute News machen bekanntlich glücklich. So berichten wir gelegentlich über News und Ereignisse im Weingut und im Hotel.
Hier können Sie sich ein bisschen Spitalerhof-Feeling nach Hause holen.