Restaurant à la carte
Muga
Chez nous, tout ce qui nourrit le corps et l’esprit est l’affaire de notre directeur. Ce n’est donc pas un hasard si, outre le vignoble, la cave et la distillerie, le lieu préféré de Muga - alias Michael - est la cuisine ! Et ce, bien qu’il ait passé le relais à Claudia qui, aux côtés de Martin et de son équipe, s’affaire désormais aux fourneaux pour faire le bonheur des fines bouches.
Le restaurant Muga est ouvert à tous et toutes. Le soir, on y sert des plats de saison préparés avec les produits de notre domaine, dont les saveurs sont bien sûr typiques du Tyrol du Sud. Et toujours adaptées à un public international. Ce qui caractérise la cuisine de Muga et Claudia, c’est la présentation extravagante des plats. C’est ainsi que les asperges, le jambon cru fumé et autres spécialités sont souvent servis dans des bocaux de grand-mère ou des tiroirs en bois rustiques, sur des écorces d’arbre ou des plateaux en pierre.
Ça vous intrigue ?
Horaires d’ouverture du restaurant Muga
Toute l’année, du jeudi au mardi
18 h 00 - 20 h 30
Fermé le mercredi
Vous souhaitez réserver une table ?
N’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par e-mail !
Pour vous mettre l’eau à la bouche...
Voici un aperçu de notre menu, qui évolue au fil des saisons...
« Kolter, explodierter Schlutzer » (création à base de pâtes farcies)
Crème d’épinards | Mousse de parmesan | Ciboulette
Spaghettis à la betterave rouge
Crème brûlée | Levure | Noix
Tomahawk de cerf
Chutney d’abricots | Polenta complète au traminer
Oignon nouveau
Fromage affiné en bunker
Pollen de fleurs | Gel de bière | Miel
Nos semaines thématiques
SEMAINES DES ENTRÉES
Janvier/Février
SAVEURS DE LA VALLÉE DE L’ISARCO
Mars 2027
SEMAINES DES ASPERGES
Avril/Mai 2027
SEMAINES D’AUTOMNE
Octobre
SEMAINES D’HIVER DE NOËL
27,11. - 18.12.2026
