Établissement vinicole

Dégustez nos vins du terroir et de l'expérience des vendanges à l'automne, un moment fort pour les amateurs de vin.
Vous êtes les bienvenus pour aider à la récolte.

Nos vins rouges: Vernatsch, Lagrein, Pinot Noir
Nos vins blanc: Sylvaner, Sauvignon, Rosé, Veltliner,Gewurztraminer

Découvrez la culture du vin! Les experts s'accordent: le Tyrol du Sud, les minéraux, les vins blancs frais et bien structuré sont parmi les meilleurs du vin italien. Mais les variétés indigènes du Tyrol du Sud: Vernatsch, Lagrein et Gewurztraminer vivent actuellement une renaissance brillante - comme une expression de solidarité avec la nature et la culture de leur région. La qualité est enracinée dans la vigne et non dans la cave ce qui fait que le vignoble est l'essence même de la qualité des vins du Alto-Adige.Ils agissent sur elle en cherchant à exploiter le potentiel complet de la qualité de leurs sols. L’endroit oú une variété de vigne sera plantée est soigneusement décider pour que le cépage développe au mieu la force et la personnalité qu‘il doit laisser paraître. Le travail mannuel s’effectue sur de fortes pentes dans le Tyrol du Sud et reste un sujet de cours. Cette pratique traditionelle du Tyrol du Sud a toujours été une des méthodes respectueuses de l'environnement agricole. Le vin que l'on appelle “integre” prend en charge les forces de résistance de la nature, préserve et favorise la propagation des insectes bénéfiques. Pour augmenter la qualité des raisins nous nous sommes appuyé sur le revenu limite stricte et le passage par conséquent, du classique au moderne, où les vignes sont en concurrence les unes par rapport aux autres. Enfin, une coopération avec des producteurs de structures différentes, et de recherche sont necéssaire pour promouvoir la cohérence de qualité à tous les niveaux.

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Dégustation de vin

Les amateurs de vin et tous ceux qui ne veulent pas manquer cette dégustation. Pour tout savoir sur les cépages, les vignobles et de l'expansion et d'apprendre les caractéristiques des vins indigènes. Dégustation de 6 vins: 15 € par personne.
Grüner Veltliner Muga Selection