Ristorante à la carte
Muga
Quando si parla di piaceri per il palato, la parola passa al nostro chef. Non stupisce, quindi, che il posticino preferito di Michael – in arte Muga -, accanto al vigneto, alla cantina e alla distilleria, sia proprio la cucina. Frattanto a dato il commando a Claudia e insieme a Martin & squadra regalano ai loro ospiti indimenticabili momenti di piacere. Il Ristorante Muga è lieto di ospitare tutti. All’ora di cena vengono serviti piatti di stagione creati con i prodotti del proprio maso che, come è giusto che sia, hanno il sapore dell’Alto Adige. Senza tuttavia rinunciare a un pizzico di internazionalità. Il segno distintivo della cucina di Muga e Claudia è anche la presentazione stravagante dei piatti. Così, non è affatto insolito che gli asparagi, lo speck e le altre bontà vengano servite nel vaso delle conserve della nonna, in rustici cassetti di legno, su cortecce o pietre.
Curiosi? Ecco il nostro menu del momento >>>
Orari di apertura Ristorante Muga
Tutto l'anno da Giovedí a martedí
ore 18.30 -20.30
chiuso le mercoledì
Gradite un tavolo?
Accettiamo prenotazioni per telefono o e-mail.
Anticipazione golosa
Le proposte del nostro menù saisonale mettono l’acquolina in bocca…
DICEMBRE
Tartare di manzo 100% Alpsbeef
Uovo contadino | Senape | Cipolla | Cetriolo | Capperi
Tagliolini
Farina dello Starkhof | Confit di maiale Duroc | Fico | Cavolo riccio
Controfiletto di manzo
Scalogni al vin brulé | Crema di patate al tartufo | Cavolini di Bruxelles | Pancetta
“Bombardino”
Cocciolato fondente | nocciole | arancia
SETTIMANE SPECIALI
SETTIMANE DI ANTIPASTI (Gennaio/febbraio)
SAPORI DELLA VALLE ISARCO (Marzo)
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