Ristorante à la carte
Muga's
Quando si parla di piaceri per il palato, la parola passa al nostro chef. Non stupisce, quindi, che il posticino preferito di Michael – in arte Muga -, accanto al vigneto, alla cantina e alla distilleria, sia proprio la cucina. Frattanto a dato il commando a Claudia e insieme a Martin & squadra regalano ai loro ospiti indimenticabili momenti di piacere. Il Ristorante Muga è lieto di ospitare tutti. All’ora di cena vengono serviti piatti di stagione creati con i prodotti del proprio maso che, come è giusto che sia, hanno il sapore dell’Alto Adige. Senza tuttavia rinunciare a un pizzico di internazionalità. Il segno distintivo della cucina di Muga e Claudia è anche la presentazione stravagante dei piatti. Così, non è affatto insolito che gli asparagi, lo speck e le altre bontà vengano servite nel vaso delle conserve della nonna, in rustici cassetti di legno, su cortecce o pietre.
Curiosi?
Orari di apertura Ristorante Muga
Tutto l'anno da Giovedí a martedí
ore 18.30 -20.30
chiuso le mercoledì
Gradite un tavolo?
Accettiamo prenotazioni per telefono o e-mail.
Anticipazione golosa
Le proposte del nostro menù saisonale mettono l’acquolina in bocca…
Tartare di manzo di ispirazione asiatica
Pera nashi | Consommé speziato allo zenzero
Ditalini di farro
Crema di pomodoro al miso | aglio nero
Chorizo | midollo | crema di tuorlo d’uovo
Guance di cervo brasate
Risotto con perlina di grano | verdure di radice
Jus affumicato | muschio
“B52”
Baileys | caffè | Grand Marnier
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