Ristorante à la carte
Muga
Quando si parla di piaceri per il palato, la parola passa al nostro chef. Non stupisce, quindi, che il posticino preferito di Michael – in arte Muga -, accanto al vigneto, alla cantina e alla distilleria, sia proprio la cucina. Frattanto a dato il commando a Claudia e insieme a Martin & squadra regalano ai loro ospiti indimenticabili momenti di piacere. Il Ristorante Muga è lieto di ospitare tutti. All’ora di cena vengono serviti piatti di stagione creati con i prodotti del proprio maso che, come è giusto che sia, hanno il sapore dell’Alto Adige. Senza tuttavia rinunciare a un pizzico di internazionalità. Il segno distintivo della cucina di Muga e Claudia è anche la presentazione stravagante dei piatti. Così, non è affatto insolito che gli asparagi, lo speck e le altre bontà vengano servite nel vaso delle conserve della nonna, in rustici cassetti di legno, su cortecce o pietre.
Orari di apertura Ristorante Muga
Da Giovedí a martedí - ore 18.30 -20.30
Solo con prenotazione
Chiuso le mercoledì
Anticipazione golosa
Le proposte del nostro menù saisonale mettono l’acquolina in bocca…
Tartare di bue nostrano allevato al pascolo
gelato alla senape | croccante | capperi | burro alpino al curry | pane appena sfornato
Taglierini affumicati al cirmolo
su ragù di bovino Highland nostrano
Rib Eye Steak
croccanti patatine fritte | verdure fresche di stagione | ketchup fatto in casa
Cubetti dolci dello Spitalerhof
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